8月13日、長崎県五島直送の養殖マグロの解体を行いました。
お盆の初日、マグロの解体見たさにたくさんのお客様でにぎわいました！
鮮魚部長の威勢のいい掛け声でスタート。
約65kgの巨大のマグロを手際のよい包丁さばきで解体。
お客様からも大きな歓声が上がりながら、
普段見ることのできないマグロの解体を楽しんでいましたね。
そして、30食限定のさばきたてのマグロを使ったマグロ丼もあっという間の完売でした
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株式会社 ダイキョープラザ |
