五島直送！マグロの解体！

12月11日は、月に一度の魚の日。
毎月恒例のマグロの解体をおこないました！
マグロはもちろん長崎五島直送！重さ62キロにも及ぶ大きなマグロです！

今回も、水産部黒田による解体ショー！
非常になれた手さばきで、どんどん解体をしてきます！

その鮮度抜群のマグロで作り上げたマグロ丼も絶品。
赤身・ネギトロ・中落と贅沢に盛り付けて作り上げました！
　
　