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今年最初のマグロの解体

 
1月8日(土)今年最初のマグロの解体でした!
​​​​​​長崎県五島より直送されたおよそ57キロの大きなマグロ。

今回の女性による解体ショー。
鮮魚部の黒田も3回目なので、だいぶ手馴れたさばきで解体。
今年初ということもあり、多くのお客様でにぎわった解体ショーでした。

さばきたての赤身を使ったマグロ丼も大好評。
40食、すべてあっという間に完売でした。

来月も開催予定なので、ぜひお楽しみに!
 
  

日曜朝市・木曜夕暮れ市

   








 

 

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