今年最初のマグロの解体

　
１月８日（土）今年最初のマグロの解体でした！
長崎県五島より直送されたおよそ５７キロの大きなマグロ。

今回の女性による解体ショー。
鮮魚部の黒田も３回目なので、だいぶ手馴れたさばきで解体。
今年初ということもあり、多くのお客様でにぎわった解体ショーでした。

さばきたての赤身を使ったマグロ丼も大好評。
40食、すべてあっという間に完売でした。
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来月も開催予定なので、ぜひお楽しみに！
　
　　