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毎週土曜日は、五島より新鮮なお魚が到着です

はい!今日は自家製カツオのたたき、並びました!

五島の鰹のたたき。

「鰹のたたきを自家製で出すよ!作り立て。

そうそう、シマガツオとハガツオ、味が違うんです。

シマガツオは力強い味。

ハガツオは身が柔らかで甘い身です」

と水産部長。

カツオでも違いがあるんですね。

「今日は寿司もよく出てるね。マグロの寿司もあるよ」

🐟今日の五島の刺身

アラの姿造り、高級魚がこのお値段。

甘い旨みのあるアラ、暑い時に刺身がぴったり。
 

 

 

日曜朝市・木曜夕暮れ市

   








 

 

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